A mai társadalomban a korlátozó étkezési magatartás egyenlő a jó akaraterővel, míg a „túlevés” a fegyelem hiányával és az erkölcsi kudarccal.
Az elmúlt évszázad során étkezési szokásaink drámaian megváltoztak. A vásárlás, a főzés és az étkezés módját megváltoztatta az élelmiszerekhez való hozzáállásunk – de vajon a modern út a jobb út?
