A mai társadalomban a korlátozó étkezési magatartás egyenlő a jó akaraterővel, míg a „túlevés” a fegyelem hiányával és az erkölcsi kudarccal.
Az ízlelőbimbósejtek felnőttkorban is folyamatosan, körülbelül 10 naponta cserélődnek, tehát ennyi idő alatt tulajdonképpen átképezheted az ízlelésed…
Az elmúlt évszázad során étkezési szokásaink drámaian megváltoztak. A vásárlás, a főzés és az étkezés módját megváltoztatta az élelmiszerekhez való hozzáállásunk – de vajon a modern út a jobb út?