Ebben a cikkben eloszlatjuk a ködöt a „táplálkozási tanácsadó” és a „dietetikus” szakma közötti különbség körül, amely összezavarhatja a jövőbeni klienseket, és nem mellesleg gyakran konfliktusokat is okoz a szakemberek között. Van különbség? Igen. Lehet mindkettő megbízható, jó szakember? Minden bizonnyal. Lehet mindkettő csaló? Mérget vehetsz rá!

Fogyni akarsz? Hízni? Meg akarod változtatni az életmódod? Speciális étrendre van szükséged terhes nőként, vagy azért, mert emésztési vagy pajzsmirigy-problémával küzdesz? Esetleg allergiád vagy étel intolarenciád van? Vagy talán csak egy hatalmas káosz van a fejedben, az interneten keringő végtelen információ miatt az egészségről és a gyors megoldást kínáló divatdiétákról… Nézzük meg, kihez fordulhatsz segítségért:

A táplálkozási tanácsadó egy „fitnesz szakma”. Táplálkozási tanácsadó valakiből, Európa legtöbb országában egy alapképzés sikeres elvégzése után lesz. Az alapképzés hozzáférhetővé tesz számos különböző hosszúságú és témájú továbbképzést. Egy táplálkozási tanácsadónak sem kell jogi nyilvántartással rendelkezniük, és mivel nincs egészségügyi végzettségük, természetesen nem foglalkozhatnak olyan emberekkel, akik bármilyen komoly egészségügyi problémával rendelkeznek. Egy jó táplálkozási tanácsadó elküld egy szakemberhez vagy ajánl egy szakembert, amennyiben a kliens betegsége nem az ő kompetenciája! A táplálkozási tanácsadók tehát egészséges egyénekkel dolgoznak. Segítik ügyfeleiket a fogyásban, a súlygyarapodásban, a sport és egyéb esztétikai célok elérésében, valamint bőrproblémák, pattanások, narancsbőr, akár fejfájás, puffadás, székrekedés és esetleges ételintolerancia esetében. A táplálkozási tanácsadó jobb esetben nem csak egy étrendet ad a klienseinek. Hasznos tanácsokkal látja el és oktatja a klienseit a megfelelő életmóddal és ételválasztással, valamint az élelmiszer- és egészség irányelvekkel kapcsolatban, a kiegyensúlyozott életmód kialakítása érdekében. Mindeközben folyamatos kommunikációt, támogatást és motivációt biztosítanak.

A dietetikus sokkal inkább egy egészségügyi szakma. Ahhoz, hogy valakiből dietetikus lehesen, egyetemi diploma szükséges, amelyet legalább négy év alatt lehet megszerezni. A dietetikus egészséges embereket mellett egészségügyi problémákkal és más kondíciókkal rendelkező emberekkel is foglalkozhatnak, mint például szívbetegekkel, cukorbetegekkel, pszichiátriai problémákban küzdőkkel vagy várandós kismamákkal. Dolgozhatnak a betegségek megelőzésén és a krónikus betegségek terápiájában is. Orvosi okokból terápiás étrendet igénylő betegeknek, mint súlyos elhízottak, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, gyomorbetegségekben, bélbetegségekben, refluxban, súlyos ételallergiában és intoleranciában, vérnyomás problémákban, magas koleszterinszintben, vesebetegségben, a rák bármilyen formájában, PCOS-ben, pajzsmirigy betegségben, hasnyálmirigy betegségben, májbetegségben vagy sztómában szenvedőknek dietetikustól kell kérni. Ebben az esetben az út valószínűleg az orvosoknál kezdődik. Miután egy szakember felméri az páciens állapotát, lyenkor nagy valószínűséggel gyógyszert vagy étrendet ír elő, vagy mindkettőt. Az orvosok ekkor gyakran javasolnak dietetikust, tehát a dietetikusok és az orvosok általában kéz a kézben dolgoznak.

Egy táplálkozási tanácsadó és egy dietetikus nagyon eltérő megközelítést alkalmazhat. A dietetikusok például szigorú végzettségükkel nem feltétlenül támogatják az olyan étrendeket, mint például vegán vagy ketóz, és nem biztos, hogy annyira nyitottak és naprakészek, mint egy táplálkozási tanácsadó.

Az útobbi időben egyre elterjedtebb, hogy bizonyos szakemberek megpróbálják hitelteleníteni és megszégyeníteni a másikat, annak érdekében, hogy… Nem tudom… Hogy több ügyfelet szerezzenek talán? Gyakran hallani dietetikusoktól, hogy „bárki lehet táplálkozási szakember, ezért ne bízzunk senkiben, csak a tanúsított dietetikusokban és az orvosokban.” És ez a labda sokszor oda-vissza jár. Bár ténylegesen vannak olyan emberek, akik tavaly karácsonykor felszedtek néhány kilót, majd nyárig valami varázs fogyókúrával lefogytak, és egyből fogyókúrás szakértők lettek, vagy olyanok, akik tegnap este elolvastak néhány cikket egy weboldalon, amitől mától életmód-tanácsadókká válnak… Teljesen igaz. De hiteles, megbízható táplálkozási tanácsadó évek alatt lesz valakiből. Lehet, hogy nincs egyetemi végzettségük és, ahogy mondani szokták „önoktatók”, de számos elvégzett tanfolyamuk mellett végtelen szakmai tanulmányokat olvasnak éjjel nappal, elemezve és értelmezve az információt, folyamatosan részt vesznek előadásokon, megkérdőjeleznek minden megkérdőjelezhető információt és szüntelenül naprakész információkat gyűjtenek. És ott vannak dietetikusok, lehet, hogy mielőtt lediplomáztak, szimplán végigpuskázták a nyolc szemesztert. Vagy, az is lehet, hogy keményen végig tanulták a 4 évet egy jó egyetemen, és mestereivé váltak az emberi test fiziológiai és biológiai folyamatainak, folyamatosan olvasnak és oktatják magukat még a diploma után is.

Egy táplálkozási tanácsadó és egy dietetikus egyaránt lehet jó és megbízható szakember, és ugyanúgy mindkettő lehet csaló is, ugyanúgy mint bármilyen más iparág szakemberei. A két szakma közötti különbség nagymértékben eltér attól is, hogy melyik országról beszélünk. Végezetül mindkét szakember feladata az egészség megőrzése, javítása és fenntartása a táplálkozás útján, különböző területeken, különböző módszerekkel és technikákkal. Az egyetlen dolog, amire ügyelned kell, mint kliens, hogy az általad kiválasztott szakember szilárd tudás alapján segítse a céljaid elérését. Mert ez számít: a tudás. Nem a bizonyítványok. Egyik szakma sem jobb vagy rosszabb. Mindkettő nagyon hasznos lehet, csupán a céljaidtól és az állapotodtól függ, melyikhez kell fordulnod. Beszélj velük. Tegyél fel nekik kérdéseket. Tegyél fel kérdéseket a már meglévő klienseiknek. Nézd meg a referenciáikat. Bizonyosodj meg róla, hogy jó szakember-kliens párost fogtok alkotni, mert az is fontos, hogy közös nevezőn legyél a szakemberrel. Ha nincs komoly orvosi problémád, és csak formába akarod hozni magad, általános közérzeted szeretnéd javítani, vagy életmódot váltanál, akkor egy jó táplálkozási szakember tökéletes lesz számodra. De ha valamilyen komoly betegségben szenvedsz, és különleges étrendre van szüksége, konzultálj dietetikussal.